« パン製造技能士 | メイン | ソムリエ »

菓子製造技能士

菓子製造技能士の説明

材料の選定から生地の調整、成形加工、熱加工、仕上げまで、菓子製造に関する一連の知識と技術を検定する試験。国家資格である。比較的難易度の高い資格である。
受験資格 基本的に実務経験が必要である。
運営機関:各地の都道府県職業能力開発協会
       東京:東京都職業能力開発協会
住所:〒102-0072 東京都千代田区飯田橋3-10-3  シニアワーク東京7F
TEL:03-(5211)-2353