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パン製造技能士

パン製造技能士の説明

原料の選定、材料の配合から仕上げ、製品の検査まで、パン製造に必要な幅広い知識と技能が検定される試験。厚生労働省認定の国家資格で、中央職業能力開発協会が実施する技能検定の一つでもある。
受験資格 基本的に実務経験があるもの
運営機関:各地の都道府県職業能力開発協会
       東京:東京都職業能力開発協会
住所:〒102-0072 東京都千代田区飯田橋3-10-3 シニアワーク東京7F
TEL:03-(5211)-2353