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ふぐ調理師

ふぐ調理師の説明

強力な毒性を持つふぐは中毒を起こすことが多く、一部の都道府県ではふぐ調理師の免許がないと調理・加工・販売が出来ないようになっている。
また、免許を受けた都道府県でしか適用されないために注意が必要である。
受験資格　各都道府県によって異なる。
問い合わせ先　各試験地の都道府県庁衛生課